Wein-Werkstatt Daniel Bach
2022 Spätburgunder Gutswein
En simpel og let Pinot med en lys og sart teglstensrød farve. Skovbær i næsen og en smag med høj syre og noter af spæde røde bær. Utroligt fint glas til prisen.
115 kr.
| Druer/type | Rødvin på 100% Spätburgunder |
| Region/Land | Hecklingen, Breisgau (+ Kaiserstuhl) – Baden, Tyskland |
| Producent/Winemaker | Wein-Werkstatt Daniel Bach / Daniel Bach |
| Produktionsmetode | Økologi. Spontangæret. Lagret i 18 mnd. på 225 liters brugte fade (barriques). |
| Vinmark/jordbund | Kaiserstuhl. |
| Flasker fremstillet | N/A |
| Certificeringer | Øko |
| Alkohol | N/A |
Let Pinot Noir lavet med unge druer fra Daniels marker på Kaiserstuhl. Dette er første årgang i Daniels nye klassifikation, så han er gået forsigtigt til værks med prissætning – til stor gavn for os som elsker Daniels vine. Denne vin er nemlig akkurat næsten lige så lækker som dens forgænger og ‘storebror’ St. Michaelsberg. Altså, er denne Gutswein et virkelig godt køb.
Smagen er let og frugtrig, lidt urtet og meget frisk i syren. Klassiske Pinot Noir-noter så som skovbær, hindbær og let muldet.


