Bruno er lidt af en bamsevin, ingen tvivl om det. Så på den måde rammer Camilla plet med denne etikette, selvom den sikkert deler vandene. Det er en rødvin som giver dig en stor Merlot-krammer. 

Vinen er fremstillet på purunge Merlot-druer – kun 3 år gamle. Det burde næsten ikke være muligt at lave vin på så unge druer og det er da også første årgang overhovedet. Ikke desto mindre er det her lykkedes Camilla og Michelle at skabe en virkelig velsmagende vin. 

Merlot-druen har været og er til stadighed udskælt – måske mest som en gimmick (Sideways længe leve). Vinene kendes ved deres mørke frugt, bløde tanniner og fyldighed – som at lade sin tunge svøbe af et blødt brombærtæppe. 

Vinen er lilla i farven, ikke gennemsigtig, men stadig lys i kanten. I duften er der umodne blommer, friske solbær, men aller mest store, saftige brombær i lange baner. Samtidig kan man gisne tomatblad og frisk rødt kød i overtonerne. I munden har den en fantastisk balance mellem den fløjlsbløde mørke frugtekstrakt, og noget grønt og astringent. Ikke tanniner som sådan, men nærmere tørrede blade og urter, som måske netop kommer af planternes unge alder. En super ledsager til mad – fx. sammenkogte retter med tomat eller grillbøffen. Meget anderledes fra den rødvin vi ellers sælger.

Læs mere om In Sordina…