Ronald har her præsteret en super elegant og balanceret mousserende vin. Lavet på ren Spätburgunder, der må være presset så lige så nænsomt, som pavens gevandter.

Spontangæret i ståltank, og andengæret på flaske i 24 måneder inden degorgering (altså, ren champagnemetoden). Vinens klare, lyse farve passer naturligt til dens friske duft af grønne æbler og citrus. Her er ingen slinger i valsen – ingen funky undertoner eller sidespring, som vi ellers kender fra Ronalds vine. Vinen er knastør, opløftende og forfriskende, med lette æble- og citrusnoter, henad en tør, syrlig cider. Det er en simpel vin, men også en utroligt velsmagende og vellavet vin. Men også en vin som vokser på en i alt dens simplicitet og naturlighed. Og glæden ved at drikke et stringent, vellavet og 100% naturligt glas bobler er stor. Perfekt til aperitif, eller simple retter, hvor vinen ikke skal overdøve maden, men elevere den og drysse sit stjernestøv henover. 

Læs mere om Winzerhof Linder…