Solmodne solbær, fuglekirsebær og brombær, aromatik alla opvarmet nåleskov på en sommerdag, krydderurtebed, samt et snert af tørrede figner og tobak. Frugtdrevet, fyldig, og syngende frisk bærsyre. God hverdagsvin, når man gerne vil have natur på bordet, og den vil højst sandsynligt også falde i onkel Jørgens smag. Prøv den til pizza. Det gjorde vi og det var godt. Entry-level gateway drug fra biodynamik-mestrene Uwe og Marco. Når du har prøvet den, er du nødt til at gå skridtet videre til Landwein – Pinot Noir

Produktionsmetode: Biodynamisk jordbrug. Håndhøstet in små kasser for at undgå brud på druerne. Low intervention produktion, dvs: op til 100% hele klaser, ingen kold maceration, spontangæret i op til 3 uger på gamle egetræsfade, kurvepresset ved håndkraft, lagret på små, gamle egertræsfade, naturlig malolaktisk gæring, omstukket en enkelt gang (uden pumper), ingen klaring, filtrering, eller pumpning ved aftapning (kun tyngdekraft). 

Læs mere om Forgeurac…